Viticultura 5.0
El cambio climático está teniendo un impacto significativo en los viñedos españoles, afectando tanto a la producción como a la calidad del vino.
El aumento de las temperaturas y la disminución de las precipitaciones están alterando el ciclo natural de la vid, provocando maduraciones más tempranas y reduciendo la acidez de las uvas.
Esto se traduce en vinos con mayor contenido alcohólico y perfiles aromáticos diferentes, caracterizados por notas de frutas más maduras o cocidas en lugar de las frescas tradicionales.
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En 2024, la prolongada sequía en Cataluña provocó una disminución del 13% en las ventas y del 18% en las exportaciones de cava, resultando en una pérdida de facturación de 100 millones de euros.
Las fuertes lluvias en septiembre de 2024 causaron pérdidas significativas en la vendimia debido a enfermedades fúngicas como la podredumbre, afectando la calidad y cantidad de la cosecha.
Se estima que por cada grado centígrado que aumenta la temperatura media, la vendimia se adelanta aproximadamente una semana, afectando la maduración de la uva y la calidad del vino.
Si el calentamiento global supera los 2ºC, España podría perder hasta el 90% de sus áreas de producción vitivinícola. Es esencial que el sector vitivinícola continúe adaptándose a estas nuevas condiciones climáticas mediante prácticas sostenibles y estrategias innovadoras para preservar la tradición vinícola española.
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¿El cambio climático está afectando tu viñedo y necesitas una solución?
Las cosechas impredecibles ponen en riesgo la producción y la calidad del vino. Anticípate a los desafíos climáticos con soluciones innovadoras que te permitan identificar riesgos, optimizar tu cultivo y garantizar la sostenibilidad de tu viñedo.
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Anticípate al futuro del viñedo.
Modelo predictivo basado en datos climáticos pasados, presentes y futuros, enlazado con históricos de producción.
Identifica riesgos asociados al cambio climático y optimiza la planificación del cultivo para mejorar la resiliencia y el rendimiento de tu cosecha.
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Mejora la planificación del cultivo con datos precisos para una gestión más eficiente y sostenible."
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Cápsula climática recrea las condiciones ambientales futuras para analizar cómo responderán las cepas ante olas de calor, sequías o cambios bruscos de temperatura.
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